Máquina para picar carne
Descripción:
La máquina picadora de carne adopta el principio de corte con cuchillo de alta velocidad, corta carne y material auxiliar en relleno de carne o pasta de carne en poco tiempo, también puede mezclar carne, material auxiliar y agua en una emulsión uniforme. El diseño razonable de la velocidad del cuchillo, olla La velocidad, el espacio libre entre la punta del cuchillo y la olla hace que cada parte logre la mejor combinación.De tal manera, el producto cárnico terminado tiene las características de buena finura, baja temperatura, tiempo de corte corto, además, la flexibilidad y el grado de finura del producto procesado de salchicha son muy mejorado debido a la emulsificación.
caracteristicas:
◎ Puede moler carne fresca y carne congelada todos los materiales alimenticios.
◎ El cuchillo utiliza acero inoxidable fino 9Cr15;
◎ la olla de corte está hecha para fundición de piezas de fundición profesional;
◎ El espacio entre el cuchillo y la olla es ≤ 2 mm;
◎ Acero inoxidable 304 completo, apariencia pulida con chorro de arena, mano de obra fina, estructura hermosa y razonable, operación simple y rendimiento confiable;
◎ El control de frecuencia es opcional
Principio de funcionamiento:
La máquina para picar utiliza el efecto de corte de la rotación de alta velocidad de la lima para cortar no solo los ingredientes principales como la carne, la carne picada y la grasa, sino también los ingredientes principales y los materiales auxiliares en una emulsión uniforme para hacer el picado, revolviendo y Una vez que se completa la emulsificación, se mejora la finura y elasticidad del producto de embutido, y se mejora el rendimiento y la calidad del producto.
Parámetro técnico:
Modelo | ZB-20 | ZB-40 | ZB-80 | ZB-125 |
Capacidad (kg / tiempo) | 10-15 | 20-30 | 40-50 | 70-80 |
Volumen (L) | 20 | 40 | 80 | 125 |
Potencia (kw) | 2.55 | 6.25 | 22 | 26 |
Cantidad de cuchillos (pcs) | 3 | 3 | 6 | 6 |
Velocidad del cuchillo (r / min) | 1650/3300 | 1800/3600 | 126/1800/3600 | 126/1800/3600 |
Velocidad de la olla (r / min) | 16 | 12 | 8/12 | 8/12 |
Dimensión (mm) | 770 * 650 * 980 | 1245 * 810 * 1094 | 2300 * 1020 * 1195 | 2400 * 1420 * 1300 |
Peso (kilogramo) | 215 | 480 | 1100 | 1300 |
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Máquina para picar carne
Descripción:
La máquina picadora de carne adopta el principio de corte con cuchillo de alta velocidad, corta carne y material auxiliar en relleno de carne o pasta de carne en poco tiempo, también puede mezclar carne, material auxiliar y agua en una emulsión uniforme. El diseño razonable de la velocidad del cuchillo, olla La velocidad, el espacio libre entre la punta del cuchillo y la olla hace que cada parte logre la mejor combinación.De tal manera, el producto cárnico terminado tiene las características de buena finura, baja temperatura, tiempo de corte corto, además, la flexibilidad y el grado de finura del producto procesado de salchicha son muy mejorado debido a la emulsificación.
caracteristicas:
◎ Puede moler carne fresca y carne congelada todos los materiales alimenticios.
◎ El cuchillo utiliza acero inoxidable fino 9Cr15;
◎ la olla de corte está hecha para fundición de piezas de fundición profesional;
◎ El espacio entre el cuchillo y la olla es ≤ 2 mm;
◎ Acero inoxidable 304 completo, apariencia pulida con chorro de arena, mano de obra fina, estructura hermosa y razonable, operación simple y rendimiento confiable;
◎ El control de frecuencia es opcional
Principio de funcionamiento:
La máquina para picar utiliza el efecto de corte de la rotación de alta velocidad de la lima para cortar no solo los ingredientes principales como la carne, la carne picada y la grasa, sino también los ingredientes principales y los materiales auxiliares en una emulsión uniforme para hacer el picado, revolviendo y Una vez que se completa la emulsificación, se mejora la finura y elasticidad del producto de embutido, y se mejora el rendimiento y la calidad del producto.
Parámetro técnico:
Modelo | ZB-20 | ZB-40 | ZB-80 | ZB-125 |
Capacidad (kg / tiempo) | 10-15 | 20-30 | 40-50 | 70-80 |
Volumen (L) | 20 | 40 | 80 | 125 |
Potencia (kw) | 2.55 | 6.25 | 22 | 26 |
Cantidad de cuchillos (pcs) | 3 | 3 | 6 | 6 |
Velocidad del cuchillo (r / min) | 1650/3300 | 1800/3600 | 126/1800/3600 | 126/1800/3600 |
Velocidad de la olla (r / min) | 16 | 12 | 8/12 | 8/12 |
Dimensión (mm) | 770 * 650 * 980 | 1245 * 810 * 1094 | 2300 * 1020 * 1195 | 2400 * 1420 * 1300 |
Peso (kilogramo) | 215 | 480 | 1100 | 1300 |
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