Máquina mezcladora de masa horizontal industrial

Mezclador de masa horizontal industrial

El mezclador de masa de la serie HW es el equipo principal para el procesamiento de alimentos de pasta, que se utiliza para mezclar agua y harina (agregar aceite de cocina, azúcar y otros aditivos alimentarios) mezclando a la masa, su aplicación desempeña un papel muy importante en el ahorro de mano de obra y tiempo, aumentando la eficiencia.

HWT Serie Masugh Mezclador

El mezclador de masa de hwt, principalmente amasando a la masa varias propiedades, incluida la masa crujiente, la masa de la dureza, el grupo de agua y similares. Esta máquina diseñada con bajo ruido, es nuestra patente, patente no.: 201520624701.2. La máquina mezcladora patente no.: 201520624967.7. La relación harina y agua de 1: 0.38-0.45, según el procesamiento del usuario

Requisitos.

Este mezclador de masa también puede ser diseñado al vacío. Mezclar la masa debajo del estado de vacío hace que el equilibrio de la estructura de la proteína, haga un tendón, la fuerza, la tensión sea mucho mejor que las otras formas y el efecto de la masa. La masa sale es suave, alta transparencia, buena elasticidad.

Mezclador de masa de vacío serie HWZ

El principio del mezclador de masa de vacío está en el estado de vacío y la masa. Las partículas de trigo en polvo (moléculas de proteínas y moléculas de almidón) se agitan debajo de la presión negativa, y el agua se puede absorber de manera rápida y uniforme para promover la transformación completa de la estructura de la red de proteínas de la masa.

La absorción adecuada de agua es una condición importante para la formación de la red de proteínas de trigo y la gelatinización de almidón. El mezclador de masa de vacío puede hacer el contenido de agua de la masa del 32% -45%.

Característica:

1.El mezclador de masa de vacío se utiliza principalmente para mezclar todo tipo de productos de harina de alto grado, especialmente en los alimentos congelados, todo tipo de fideos, piel de masa hervida, pieles de Wonton, más aplicables; También se puede utilizar para otros a granel y sirviente, mezclando el artículo.

2. El mezclador de masa de copacuum puede promover la formación de gluten en harina, aumente el contacto del agua de 10-20% más de lo normal y la masa, y haga que la masa sea brillante, uniforme y elástica. La fuerza de la masa es excelente, y la calidad de la masa es obviamente mejorada.

3.El mezclador de masa de vacío es fácil de operar, y la calidad de las piezas y apariencia de los alimentos de contacto son de alta calidad de acero inoxidable.

4. Esta máquina mezcladora de masa de vacío es adecuada para las condiciones de salud para exigir que las empresas de procesamiento de alimentos profesionales más altas se utilicen.

Parámetro técnico: