Hora de publicación: 2020-08-20 Origen: Sitio
La comida frita es uno de los alimentos tradicionales en nuestro país, ya sean twites fritos, rollitos de primavera fritos y croquetas durante el día de año nuevo, o palitos de masa fritos, tortitas y nidos de fideos para el desayuno todos los días, papas fritas en comida rápida occidental que a los niños les gusta comer pan frito, alitas de pollo frito, papas fritas y galletas fritas en los bocadillos son todos alimentos fritos. Los alimentos fritos son populares entre muchos adultos y niños debido a su aroma crujiente y delicioso, que puede aumentar el apetito.
losmáquina de procesamiento de alimentos fritos se puede calentar con electricidad, carbón, gas y otros métodos. En la actualidad, las freidoras comunes en el mercado son en su mayoría equipos para freír sin humo y con todas las funciones. Este equipo adopta el equipo de fritura internacional más avanzado. El proceso de fritura mixto aceite-agua seleccionado ha cambiado por completo la estructura de los equipos de freír tradicionales y ha resuelto fundamentalmente los inconvenientes de las sartenes tradicionales. Puede freír una variedad de alimentos al mismo tiempo sin que se huelan entre sí. Una máquina tiene múltiples funciones. El método de calentamiento desde el medio de la capa de aceite se adopta para controlar la temperatura de las capas de aceite superior e inferior, aliviando eficazmente el grado de oxidación del aceite frito, inhibiendo el aumento de medio ácido, filtrando automáticamente el residuo durante el proceso de fritura. y controlar automáticamente la temperatura, extendiendo así la vida útil del aceite frito.
En el ámbito de uso del equipo para freír,procesamiento de alimentos fritosmáquinase utilizan a menudo en el procesamiento de maní, habas y otros frutos secos, y tienen buenos resultados. Los productos de fideos como orejas de gato, fideos de arroz, shaqima y twist también se pueden freír. La fritura y el envasado se realizan a máquina. Ahora bien, se puede decir que la clasificación del producto es diversa. Las series completamente automáticas de freidoras están aumentando gradualmente en la industria alimentaria china. Después de reemplazar la serie original independiente de freidoras, un progreso más completo.
Si bien los equipos de freír y las máquinas de procesamiento profesionales garantizan el color, el sabor y la calidad de los alimentos fritos en cierta medida, los alimentos fritos siempre se han considerado como comida \"chatarra \". Sin embargo, los alimentos fritos siguen siendo un \"buen corazón \" para muchos consumidores. Con la creciente demanda de alimentos nutritivos, saludables y seguros y el rápido desarrollo de la tecnología de fritura, han aparecido en el mercado máquinas de freír al vacío, que retienen los nutrientes y sabores originales de los alimentos fritos en la mayor medida. En la actualidad, la mayoría de los chips de plátano, las fresas secas, los dátiles crujientes, la okra seca y los chips de hongos shiitake que aparecen en el mercado utilizan tecnología de fritura al vacío a baja temperatura, que puede freír alimentos a baja temperatura y al vacío, evitando eficazmente el aceite. temperatura. La producción excesivamente alta de sustancias nocivas como la acrilamida también reduce la producción de aceite usado y asegura la pureza del aceite de freír.
Más importante aún, elmáquina de procesamiento de alimentos fritosadopta la tecnología de freír al vacío a baja temperatura, que se puede deshidratar y secar rápidamente en un corto período de tiempo con bajo contenido de aceite, crujiente pero no grasoso, y conserva bien el color, la fragancia, el sabor y una variedad de nutrientes originales, con el características de menos aceite, bajo contenido de grasa y bajo fuego. Con la mejora continua de la tecnología de fritura de alimentos y la aplicación de equipos de fritura profesional, los alimentos fritos serán más seguros para comer.