Solución de línea de procesamiento automática de hojuelas de papa (gránulos de papa)

Línea automática de procesamiento de hojuelas de papa (gránulos de papa)

Acerca de los copos de nieve de patata

Los copos de nieve de patata son ingredientes alimentarios blancos, escamosos y altamente dispersables, que se utilizan principalmente en cebos de pesca y procesamiento de alimentos (como inflar y hornear).

Aplicación: Los copos de nieve de patata tienen una amplia gama de aplicaciones, cuyos usos principales son los siguientes:

I. Industria procesadora de alimentos

• Comida inflada

Patatas fritas, patatas fritas, snacks inflados, galletas de arroz crujientes, etc. Mejora el sabor, la textura crujiente y la formabilidad.

• Productos horneados

Pan, galletas, bollería. Aumenta la esponjosidad, realza el sabor y prolonga la vida útil.

• Alimentos congelados rápidamente

Albóndigas congeladas, productos de surimi, pastas congeladas. Mejora la cohesividad y la textura.

• Comida preparada

Puré de patatas instantáneo, polvo sustitutivo de comidas, sopa espesa, salsas. Se utiliza como base para espesar y realzar el sabor.

• Procesamiento de productos cárnicos

Salchichas de jamón, conservas de carne, albóndigas. Se utiliza como relleno y aglutinante para mejorar la textura y el rendimiento.

II. Industria de piensos y cebos de pesca

• Comida para mascotas

Comida para perros, comida para gatos. Aporta hidratos de carbono y mejora la palatabilidad.

• Alimentación acuática/cebo de pesca

Excelente efecto de atomización y fuerte cohesividad. Materia prima común para cebos de pesca, apta para fórmulas para carpa cruciana, carpa común y otros peces.

III. Otras aplicaciones industriales

• Utilizado como aditivo alimentario: espesante, estabilizante, aglutinante.

• Materia prima para alimentación complementaria infantil y comida nutricional.      reemplazos.

Proceso de producción industrial de hojuelas de papa

Máquina peladora de cepillo-lavado-deshuesado de patatas crudas — Línea de recolección — Máquina cortadora — Línea de escaldado —  Máquina de enjuague -  máquina de enfriamiento  —  Máquina de cocción de tornillo —  Máquina para hacer pasta de patata — Máquina secadora de tambor — Máquina trituradora — Envasadora automática

Materias primas:  Seleccione variedades de papa con alto contenido de materia seca y bajo contenido de azúcar reductor.

1.     Eliminación y lavado de piedras

1. Eliminación y lavado de piedras Elimina limos, piedras e impurezas.

2.     Pelado a vapor/mecánico

2. Pelado con vapor/mecánico Pele con vapor a alta temperatura (o método alcalino/pelado mecánico), luego limpie con cepillos giratorios y recorte manualmente.

3.     rebanar

3. Máquina cortadora de patatas Cortar en rodajas finas y uniformes de 1 a 3 mm.

4.     Enjuague

4. Enjuague Lave el almidón libre de la superficie con agua limpia.

5.    Precocción → Enfriamiento

5. Precocción → Enfriamiento Precocine a 80–95°C durante 5 a 15 minutos para inactivar las enzimas y evitar que se dore; enfriar rápidamente con agua fría.

6.     Cocer al vapor

Cocción de doble tornillo  máquina y machacador de patatas Utilice el  vaporizar  cocinar  para  unos 10-20 minutos  a 95-105°C. y triturar la papa hasta obtener una pasta.

7.     maceración

Triture hasta obtener un puré de papa fino con un machacador de tornillo/extrusión.

8.     Secado en tambor (proceso central)

Cubra uniformemente la superficie de los tambores calentados (120–160°C) para un secado rápido en láminas finas y crujientes.

9.     Trituración y tamizado

Triture hasta obtener copos de nieve y clasifíquelos tamizándolos.

Sistema de trituración, trituración y desempolvado de polvo fino Función: Muele los copos grandes hasta obtener un polvo fino mientras recoge el polvo.

10.   Eliminación de polvo y embalaje

Sellar y empaquetar en condiciones a prueba de humedad.

La máquina empacadora es adecuada para envasar materiales con buena fluidez y en polvo, como hojuelas, condimentos, etc.

Cómo funciona la línea de procesamiento de hojuelas de papa: