Hora de publicación: 2023-12-11 Origen: Sitio
Aplicación y alimentos
Base de pizza fresca
Pizza al horno
Pizza congelada
Pizza empacada
Propuesta de planificación de producción y detalles del equipo:
Procesamiento de producción:
Propiedad de masa: presionando la masa: estación de prueba/ estación de reposo: formación de la base de la pizza (pulverización de harina, perforación, corte giratorio, chatarra de masa)- Túnel Tornel- Torre de enfriamiento- Salsa de salsa: Sistema de alineación de alineación- Máquina de paquete
Cada paso de producción:
▇ Formando corte
Corte giratorio
Corte de sellos
Dos amables cortadores permiten producir pizzas en pizzas redondas, cuadradas, rectangulares, y para la pizza gruesa es mejor elegir el sello típico de la solicitud de los clientes.
▇ Máquina de formación de pizza
La máquina de formación adopta el principio de múltiples rollos continuos y formación de forma única, uniforme de tamaño y grosor. Por diferentes moldes combinados puede hacer una base de pizza de diferentes tamaños y gramos. La velocidad de la máquina también es ajustable.
▇ Sala de prueba de masa / estación de descanso
La fermentación es una de las partes de procesamiento más importantes de la producción de pizza. La sala de pruebas de Stabake está equipada con función de humidificación y calefacción o sin (como estación de descanso). El tamaño de la prueba está diseñado según la solicitud de tiempo de prueba.
▇ horno para hornear
El tiempo y la temperatura de hornear son ajustables en el sistema de control. y el tamaño del horno se personaliza según la capacidad y la demanda del tiempo de hornear.
▇ Torre de enfriamiento
La torre de enfriamiento en espiral se personaliza en función del requisito de tiempo de enfriamiento y con menos espacio necesario. El diámetro de la torre estándar es de 3.5 m.