¿Se puede seguir utilizando el aceite utilizado en la freidora?

Después de freír, quedará mucho aceite en la freidora, pero ¿se puede usar después de freír? Entonces mira hacia abajo y lo descubrirás.

El aceite de los alimentos fritos es comestible, pero conviene conservarlo. El aceite calentado por alta temperatura, si se almacena abierto, producirá cambio de ácido. Por lo tanto, por lo general, coma el aceite restante, si no está dispuesto a tirarlo, debe ponerlo en un recipiente sellado para su almacenamiento, a fin de evitar el extraño olor a aceite.

El aceite de la freidora se volverá negro después de freír durante mucho tiempo, lo cual es un fenómeno normal. Debido a que este tipo de aceite que ha estado frito durante mucho tiempo ya no se puede usar, hay muchas sustancias nocivas en el aceite, que deben ser vertidas.


Cuando use la freidora para cocinar alimentos fritos, debe tratar de reducir la frecuencia del uso repetido de aceite de cocina de alta temperatura, agregar aceite de cocina nuevo en cualquier momento y controlar la temperatura del aceite que se usa para freír para reducir o prevenir la formación de sustancias nocivas.


La mayor parte del aceite que solemos consumir es aceite vegetal, que contiene muchos ácidos grasos insaturados. Cuando se calienta a alta temperatura, producirá humo negro, que es un carcinógeno. Entonces, cuanto más humo, más temprano el aceite, más bajo es el punto de ignición, no apto para alimentos fritos.

Xiaobian aquí le recuerda que la freidora no debe usar aceite frito repetidamente, porque el aceite de cocina usado repetidamente es particularmente dañino.