Acerca de Línea de producción de papas fritas congeladas
 |  |
La línea de producción de papas fritas congeladas es una línea completa desde la selección de materia prima, escaldado, pelado, corte, fritura, enfriamiento, congelación, envasado y almacenamiento.
Las materias primas para la línea de producción de papas fritas congeladas son principalmente papas, batatas y yuca. El primer paso es seleccionar materias primas de alta calidad y limpiarlas. Luego las materias primas se escaldan y pelan. Después de eso, las materias primas se cortan en forma de patatas fritas y luego se fríen.
Freír es un paso clave en la producción de patatas fritas congeladas. La temperatura y el tiempo de fritura son factores cruciales que afectan la calidad de las patatas fritas. A continuación, las patatas fritas se enfrían rápidamente a temperatura ambiente en una cámara de refrigeración.
Después de enfriar, las papas fritas se colocan en un túnel de congelación donde se congelan rápidamente a -18 ℃ o menos. Este rápido proceso de congelación ayuda a conservar la textura y el sabor de las papas fritas.
Finalmente, las patatas fritas congeladas se envasan en bolsas o cajas para su venta. Los materiales de embalaje deben ser impermeables a la humedad y al oxígeno para garantizar que las patatas fritas se mantengan frescas y crujientes durante mucho tiempo.
En conclusión, la línea de producción de papas fritas congeladas es una línea de producción altamente automatizada y eficiente que produce papas fritas congeladas de alta calidad en grandes cantidades.
|  |
Análisis del proceso de producción de papas fritas congeladas.
1. Flujo de proceso:
Transporte de patatas frescas a la máquina peladora con cepillo para pelar y lavar
Patatas peladas a través de la línea de transporte recogida hacia la máquina cortadora para cortar astillas
Los palitos de patata se transportan a una lavadora de burbujas para eliminar el almidón.
Escaldado con agua caliente a 60-95 grados para proteger el color plateado de la papa
Transmitir a la máquina freidora continua para freír las rodajas de papa.
Después del enfriamiento por aire y transporte a la máquina congeladora para una congelación rápida.
Empaque automáticamente tiras de papa en bolsas de plástico
2. Diagrama de flujo:
Máquina de alimentación de prelavado — Máquina de lavado y pelado — Línea de recolección — Máquina de corte — Máquina de elevación — Máquina de enjuague — Línea de escaldado — Criba vibratoria — Línea de deshidratación del secador de aire — Freidora continua — Criba vibratoria — Máquina desengrasante del secador de aire — Máquina de congelado rápido (mezcla de condimentos) — Máquina empacadora automática — Producto terminado — Almacenamiento en frío.
Máquina principal de producción de papas fritas congeladas
1. Peladora de patatas
 |  |
Máquina peladora de rodillos con cepillo (capacidad: 1-3 toneladas por hora) | Sistema de pelado a vapor (capacidad: 3-12 toneladas por hora) |
2. Cortador de papas fritas Mdolorido
 |  |  |
Modelo americano (3000kg/h) | Modelo de Taiwán (600-800 kg/h | Cortadora hidráulica (3000-6000kg/h) |
3. Máquina blanqueadora de agua caliente
Tipo de calefacción: 1. Calefacción eléctrica 2. Calefacción por quemador incorporado, 3. Calefacción por vapor
Tipos: escaldado con correa y escaldado con tornillo, la temperatura de escaldado es de aproximadamente 85-90 ℃, 3 minutos.
4. Freidora continua de patatas fritas
Tipo de calefacción: 1. Calefacción eléctrica 2. Calefacción por quemador incorporado, 3. Calefacción de gas externa, 4. Calefacción por vapor
5. Máquina congelada rápida de fluidización de túnel
El congelador rápido individual fluidizado STABAKE es un eficiente dispositivo de congelación rápida para patatas fritas. A través de la vibración mecánica y la presión del viento, el producto flota sobre la cinta de malla de acero inoxidable para formar un estado fluido, logrando así una rápida congelación de la pieza única y evitando la adhesión.
6. Máquina envasadora automática
Papas fritas congeladas Producción Vídeo de funcionamiento de la línea:
Instalación y Comisión:
1) Instalación de la guía:
El proveedor brinda servicio de orientación en línea o por teléfono para la instalación y puesta en servicio dentro de las 48 horas posteriores a la recepción del aviso del comprador.
2) Técnico de Instalación en Sitio:
Enviaremos un ingeniero a la ubicación del comprador para su instalación, puesta en servicio y capacitación durante 7 días. El comprador deberá pagar el salario, los boletos de ida y vuelta, los gastos de solicitud de visa (incluidos los boletos de ida y vuelta para la visa), la comida y el hotel (con Internet disponible), la seguridad y el tráfico en el sitio del comprador. El salario es de USD 150/día (7 horas) para este ingeniero (desde la fecha de nuestra partida para regresar a mi empresa).
El comprador deberá suministrar la estructura de acero de soporte, las herramientas de instalación y demás necesarias durante la instalación y puesta en marcha.
3) Capacitación del operador:
Equipo desde el cableado, depuración, los operadores del lado del comprador estarán bajo la guía del proveedor, aprenderán el principio de funcionamiento mecánico y los factores de mantenimiento del procesamiento de operación, dominarán el uso de la teoría del equipo y la experiencia práctica.
