Acerca de Línea de producción de papas fritas congeladas
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La línea de producción de Frozen French Fries es una línea completa de la selección de materias primas, blanqueo, pelado, corte, freír, enfriamiento, congelación, embalaje y almacenamiento.
Las materias primas para la línea de producción de papas fritas congeladas son principalmente papas, batatas, yuca. El primer paso es seleccionar materias primas de alta calidad y limpiarlas. Luego, las materias primas se blanquean y se pelan. Después de eso, las materias primas se cortan en formas fritas francesas y luego se fríen.
La fritura es un paso clave en la producción de papas fritas congeladas. La temperatura y el tiempo de freír son factores cruciales que afectan la calidad de las papas fritas. Las papas fritas fritas se enfrían rápidamente a temperatura ambiente en una cámara de enfriamiento.
Después de enfriar, las papas fritas se colocan en un túnel de congelación donde se congelan rápidamente a -18 ℃ o más bajas. Este rápido proceso de congelación ayuda a retener la textura y el sabor de las papas fritas.
Finalmente, las papas fritas congeladas están empacadas en bolsas o cajas para la venta. Los materiales de embalaje deben ser impermeables a la humedad y al oxígeno para garantizar que las papas fritas permanezcan frescas y crujientes durante mucho tiempo.
En conclusión, la línea de producción de papas fritas congeladas es una línea de producción altamente automatizada y eficiente que produce papas fritas congeladas de alta calidad en grandes cantidades.
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Análisis de procesos de producción de papas fritas congeladas
1. Flujo de proceso:
Transporte de papa fresca en la máquina de pelado de cepillos para pelar y lavar
Patatas peladas a través del transporte de línea recogida a la máquina de cortar para cortar astillas
Los palos de papa transmiten a la lavadora de burbujas a lavar el almidón
A través de 60-95 grados Blanking de agua caliente para proteger el color de la astilla de papa
Transmitir a una máquina de frito continua para freír las astillas de papa
Después de enfriar el aire y transmitir a la máquina de congelación para congelar rápido
Empaque automáticamente tiras de papa en bolsas de plástico.
2. Diagrama de flujo:
Máquina de alimentación previa al lavado-Máquina de lavado y pelado-Línea de recolección-Máquina de corte-Máquina de elevación-Máquina de enjuague-Línea de blanqueo-Pantalla vibratoria-Línea de desagüe de secador de aire-Máquina continua de freing-Machina de friyos-Vibrante-Máquina de desamparador de aire-Máquina rápida y fría （Mezcla de condimento）-Machina automática de embalaje-Producto terminado-Almacenamiento de frío. Almacenamiento.
Máquina principal de producción de papas fritas congeladas
1. Máquina de peluquería
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Máquina de pelado de rodillos de cepillo (capacidad: 1-3ton por hora | Sistema de pelado de vapor (capacidad: 3-12ton por hora) |
2. Papas fritas Machinar
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Modelo de América (3000 kg/h) | Modelo de Taiwán (600-800 kg/h | Hydro Cutter (3000-6000 kg/h) |
3. Máquina de blanqueo de agua caliente
Tipo de calefacción: 1. Calefacción eléctrica 2. Calentamiento de quemador incorporado, 3. Calefacción de vapor
Tipos: Blanking de cinturón y blanqueo por tornillo, la temperatura de blanqueo es de aproximadamente 85-90 ℃, 3 minutos.
4. Máquina de frito de papas fritas continuas
Tipo de calentamiento: 1. Calefacción eléctrica 2. Calentamiento de quemador incorporado, 3. Calefacción de gas externo, 4. Calefacción de vapor
5. Fluidización de túnel Máquina congelada rápida
STABAKE fluidizado con un solo congelador rápido es un dispositivo de congelación rápido eficiente para papas fritas. A través de la vibración mecánica y la presión del viento, el producto flota en la correa de malla de acero inoxidable para formar un estado de fluido, logrando así una congelación rápida de la sola pieza y evitando la adhesión.
6. Máquina de embalaje automático
Producción de papas fritas congeladas Video de trabajo en línea:
Instalación y comisión:
1) Instalación de la guía:
El proveedor brinda el servicio de orientación en línea o por teléfono para la instalación y puesta en marcha dentro de las 48 horas posteriores a la recepción del comprador.
2) Técnico a la instalación del sitio:
Enviaremos a un ingeniero a la ubicación del comprador para su instalación, puesta en marcha y capacitación durante 7 días. El comprador pagará el salario, los boletos de ida y vuelta, el gasto de solicitud de visa (incluidos los boletos de ida y vuelta para la visa), la comida y el hotel (con Internet disponible), seguridad, tráfico en el sitio del comprador. El salario es USD150/día (7 horas) para este ingeniero (desde la fecha de nuestra partida para regresar a mi empresa).
El comprador debe suministrar el marco de acero de soporte, las herramientas de instalación y otras requeridas durante la instalación y la puesta en marcha.
3) Capacitación del operador:
El equipo del cableado, la depuración, los operadores secundarios del comprador estarán bajo la guía del proveedor, aprendiendo el principio de trabajo mecánico y los factores de mantenimiento del procesamiento de operaciones, dominarán el uso de la teoría de equipos y la experiencia práctica.
