Limpieza del procesamiento de verduras

Instrucción:

La línea de producción de vegetales limpios resuelve los problemas de recolección de verduras, corte, limpieza, esterilización y refrescos en el procesamiento de vegetales. La línea de producción de procesamiento de vegetales ha experimentado tres períodos de desarrollo.

Primera generación: en el primer período, se utilizó la máquina de corte de vegetales multifuncional tradicional, que era similar al estilo de corte en la familia, porque el cuchillo de corte utilizado no era muy afilado y la superficie de corte era áspera, lo que causó oxidación . fácil de pudrirse y así sucesivamente. La primera generación de la línea de producción de procesamiento de vegetales limpios utiliza limpieza y limpieza de cepillos tradicionales. Durante el proceso de limpieza, la superficie de los materiales vegetales se daña fácilmente, y la limpieza del equipo es extremadamente inconveniente, lo que resulta en el crecimiento de bacterias, lo que no puede garantizar la seguridad del procesamiento de alimentos.

Segunda generación: el segundo período de la línea de procesamiento de vegetales limpios se produjo en el año 2011. Adopta el método de limpieza de vórtices. El equipo mejoró enormemente, y el proceso de operación real fue obviamente mejor que el del producto de primera generación. Sin embargo, el producto de segunda generación se reemplazó rápidamente.

Tercera generación: la línea de producción de procesamiento de vegetales limpios de Stabake utiliza tecnología europea y tecnología de procesamiento alemán, adopta varias formas de tecnología de corte primaria, tecnología de corte de control de conversión de alta velocidad de alta velocidad y control de control de conversión de frecuencia, tecnología horizontal de limpieza de flujo mixto, tecnología de esterilización de ozona, tecnología de esterilización de ozona. y la deshidratación centrífuga de conversión de frecuencia, las tecnologías de recién llegado, como el envasado de atmósfera modificada, han resuelto por completo los problemas de corte, limpieza, esterilización y fresca en el procesamiento de vegetales limpios.

Principalmente soluciones de procesamiento:

1. Línea de procesamiento de limpieza de vegetales de refrescos: limpieza multicanal → clasificación → corte y pelado → limpieza → esterilización → enjuague → drenaje;

2. Línea de producción de vegetales de color frío rápido: remojo y limpieza → limpieza → corte → blanqueador → enfriamiento primario → enfriamiento secundario → drenaje → secado al aire → congelación rápida;

3. Línea de producción de vegetales de secado: enjuague → clasificación → limpieza → corte → selección de viento → blanqueador → enfriamiento → deshidratación centrífuga → agitación → secado;

4. Línea de producción de vegetales de polvo entero: enjuague → clasificación → limpieza → corte → blanqueador → enfriamiento → deshidratación centrífuga → secado → fresado;

5. Línea de producción de vegetales salados: Limpieza → Desalting → Corte → Presionamiento → Agradación → Embalaje → Esterilización → Enfriamiento → Secado del aire;

6. Línea de producción de esterilización secundaria: esta línea de procesamiento se utiliza como el equipo de esterilización secundaria para verduras y productos cárnicos envasados, incluido el secado de aire-aire de esterilización.