Línea automática de procesamiento de hojuelas de papa (gránulos de papa)
Acerca de los copos de nieve de patata
Los copos de nieve de patata son ingredientes alimentarios blancos, escamosos y altamente dispersables, que se utilizan principalmente en cebos de pesca y procesamiento de alimentos (como inflar y hornear).
Aplicación: Los copos de nieve de patata tienen una amplia gama de aplicaciones, cuyos usos principales son los siguientes:
I. Industria procesadora de alimentos
Patatas fritas, patatas fritas, snacks inflados, galletas de arroz crujientes, etc. Mejora el sabor, la textura crujiente y la formabilidad.
Pan, galletas, bollería. Aumenta la esponjosidad, realza el sabor y prolonga la vida útil.
Albóndigas congeladas, productos de surimi, pastas congeladas. Mejora la cohesividad y la textura.
Puré de patatas instantáneo, polvo sustitutivo de comidas, sopa espesa, salsas. Se utiliza como base para espesar y realzar el sabor.
Salchichas de jamón, conservas de carne, albóndigas. Se utiliza como relleno y aglutinante para mejorar la textura y el rendimiento.
II. Industria de piensos y cebos de pesca
Comida para perros, comida para gatos. Aporta hidratos de carbono y mejora la palatabilidad.
Excelente efecto de atomización y fuerte cohesividad. Materia prima común para cebos de pesca, apta para fórmulas para carpa cruciana, carpa común y otros peces.
III. Otras aplicaciones industriales
Utilizado como aditivo alimentario: espesante, estabilizante, aglutinante.
Materia prima para alimentación complementaria infantil y comida nutricional. reemplazos.
Proceso de producción industrial de hojuelas de papa
Máquina peladora de cepillo-lavado-deshuesado de patatas crudas — Línea de recolección — Máquina cortadora — Línea de escaldado — Máquina de enjuague - máquina de enfriamiento — Máquina de cocción de tornillo — Máquina para hacer pasta de patata — Máquina secadora de tambor — Máquina trituradora — Envasadora automática
Materias primas: Seleccione variedades de papa con alto contenido de materia seca y bajo contenido de azúcar reductor.
1. Eliminación y lavado de piedras
1. Eliminación y lavado de piedras Elimina limos, piedras e impurezas.
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2. Pelado a vapor/mecánico
2. Pelado con vapor/mecánico Pele con vapor a alta temperatura (o método alcalino/pelado mecánico), luego limpie con cepillos giratorios y recorte manualmente.
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3. rebanar
3. Máquina cortadora de patatas Cortar en rodajas finas y uniformes de 1 a 3 mm.
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4. Enjuague
4. Enjuague Lave el almidón libre de la superficie con agua limpia. | 
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5. Precocción → Enfriamiento
5. Precocción → Enfriamiento Precocine a 80–95°C durante 5 a 15 minutos para inactivar las enzimas y evitar que se dore; enfriar rápidamente con agua fría. |  |
6. Cocer al vapor
Cocción de doble tornillo máquina y machacador de patatas Utilice el vaporizar cocinar para unos 10-20 minutos a 95-105°C. y triturar la papa hasta obtener una pasta.
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7. maceración
Triture hasta obtener un puré de papa fino con un machacador de tornillo/extrusión. |  |
8. Secado en tambor (proceso central)
Cubra uniformemente la superficie de los tambores calentados (120–160°C) para un secado rápido en láminas finas y crujientes. |  |
9. Trituración y tamizado
Triture hasta obtener copos de nieve y clasifíquelos tamizándolos.
Sistema de trituración, trituración y desempolvado de polvo fino Función: Muele los copos grandes hasta obtener un polvo fino mientras recoge el polvo.
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10. Eliminación de polvo y embalaje
Sellar y empaquetar en condiciones a prueba de humedad.
La máquina empacadora es adecuada para envasar materiales con buena fluidez y en polvo, como hojuelas, condimentos, etc. |  |
Cómo funciona la línea de procesamiento de hojuelas de papa:
