Máquina de masa horizontal de masa de paleta industrial

Máquina de mezclador de amasado de masa horizontal industrial

Descripción

La máquina de amasado de masa de la serie HW es el equipo principal para el procesamiento de pasta, diseñamos la máquina con bajo ruido, es nuestra patente, patente no: 201520624967.7.

La máquina consiste en un tanque de mezcla, un gancho, engranaje de transmisión, cajas eléctricas, base y otras partes. El gancho de agitación espiral accionado por la unidad significa cilindro giratorio con agitación mientras se mezcla tanque a un engranaje de accionamiento de velocidad constante para girar. La harina del cilindro empujaba constantemente, tiraba, amasaba, presiona, mezcla completa, mezcla rápidamente, así que la harina seca para obtener una hidratación homogénea, extensión del gluten, en una cierta flexibilidad, escalabilidad y masa lisa de flujo.

Se usa ampliamente en comedores, restaurantes y unidades de procesamiento de pasta de procesamiento de pastas, es una alternativa al manual, reduce la intensidad laboral, el equipo ideal para cumplir con los requisitos de higiene de alimentos. También se agita y se mezcla con otros materiales similares.

Característica:

• Esta máquina se usa principalmente para una relación de harina y agua de 1: 0.38-0.45, de acuerdo con los requisitos de procesamiento del usuario (agregue aceite de cocina, azúcar y otros aditivos alimentarios) que se mezclan en la masa

• El eje del agitador de la máquina tiene una función de inversión positiva y negativa, la harina está sujeta a una gran cantidad de agua, el título de mezcla es bueno y la masa es suave.

• Esta masa de amasado de la máquina varias propiedades, incluida la masa nítida, la masa de tenacidad, la masa de agua, etc., utilizando diferentes agitadores

Agitador 1

Agitador 2

Parámetro técnico

Solicitud

Momo relleno

Mollera

Wonton

Bollos al vapor

Chapati

Pizza

Mezclador de masa de vacío horizontal  

El mezclador de masa horizontal también puede ser un diseño de vacío. Mezclando la masa bajo el estado de vacío hace que la estructura de la proteína se equilibre, haga un tendón, resistencia, la tensión es mucho mejor que las otras formas y el efecto de la masa. La masa de salida es suave, alta transparencia, buena elasticidad.

El principio del mezclador de masa de vacío está en el estado de vacío y la masa. Las partículas de polvo de trigo (moléculas de proteínas y moléculas de almidón) se agitan bajo la presión negativa, y el agua puede ser absorbida de manera rápida y uniforme para promover la transformación completa de la estructura de la red de proteínas de la masa.

La absorción de agua adecuada es una condición importante para la formación de la red de proteínas de trigo y la gelatinización de almidón. La batidora de masa de vacío puede hacer el contenido de agua de la masa del 32%-45%.

Característica:

1. El mezclador de masa de vacío se usa principalmente para mezclar todo tipo de productos de harina de alto grado, especialmente en los alimentos congelados todo tipo de fideos, piel de masa de masa, pieles wonton, más aplicables; También se puede utilizar para otros bultos y sirvientes de mermelada, mezcla del artículo.

2. La batidora de masa de vaceo puede promover la formación de gluten en la harina, aumentar el contacto con el agua de 10-20% más de lo normal y la masa, y hacer que la masa sea brillante, uniforme y elástica. La fuerza de la masa es excelente, y la calidad de la masa obviamente se mejora.

3. La batidora de masa de vacío es fácil de operar, y la calidad de las piezas de contacto y la apariencia son de acero inoxidable de alta calidad.

4. Esta máquina mezcladora de masa de vacío es adecuada para que las condiciones de salud exigan mayores empresas profesionales de procesamiento de alimentos.

Parámetro técnico: